Levantamento de Plantas Alimentícias não convencionais em Caraguatatuba-SP Flávia Cristina Ribeiro Santos, Karolina Marie Alix Benedictte Van Sebroe Doria

Resumo

A maioria das pessoas não tem o conhecimento que as plantas alimentícias não-convencionais (PANC) podem servir de alimento. Pois, de modo geral, são plantas descartadas pelo grande comércio. Este desuso, é sobretudo, devido à falta de informação da sua utilidade e preparo. Há muitas perdas de plantas silvestre que possuem altos valores nutritivos, maiores do que plantas domésticas. A alimentação da sociedade é reduzida em apenas 110 espécies, ou seja, a maioria é cultivada de forma intensiva e com grande uso de agroquímicos. As PANC também podem ajudar muitas famílias humildes a se reestruturarem, através da agricultura familiar que poderiam cultivar espécies nativas, garantindo também a reprodução e conservação desse patrimônio cultural. O presente trabalho teve como objetivo realizar o levantamento de plantas alimentícias não convencionais em Caraguatatuba, Litoral Norte de São Paulo, enfatizando a importância desse recurso vegetal e fornecer informações básicas para aporte de outras pesquisas com este enfoque.No centro do município de Caraguatatuba foram coletadas 18 famílias com uma riqueza de 24 espécies com potencial alimentício.