Método de Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP) para uma cooperativa de manufatura: Proposta de implementação de um modelo de Ordem de Produção para melhoria do Processo Industrial Donizete Pires Fernandes, Cláudio Rodrigo Torres

Resumo

Grande parte dos custos de um negócio concentra-se no processo produtivo. A empresa que pretende competir com o mercado atual não pode permitir nem o desperdício nem o uso ineficiente de recursos. O objetivo deste estudo é propor à ALFA, fabricante de máquinas para a indústria farmacêutica, a implementação da metodologia PPCP. Por uma questão de ética profissional, o nome ALFA foi adotado para o locus da pesquisa. Para contribuir com o planejamento e controle dos processos industriais, e desenvolver um planejamento e controle diário dos recursos utilizados na produção, foi realizado um monitoramento detalhado da produção em estufa de sessenta bandejas desde a primeira operação até a finalização do produto, contando com o envolvimento de seis funcionários e setecentos e sessenta e três horas de produção. Este estudo propõe a criação de uma ordem de produção que permitirá o controle diário das etapas de produção, e dos custos envolvidos desde a primeira até a última operação, e o treinamento da equipe de produção para trabalhar com a metodologia PPCP. O artigo proposto apresenta um arcabouço teórico, destacando os principais tópicos da gestão de operações e treinamento de funcionários.