IMPACTO DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NA SAÚDE INTESTINAL

Resumo

Os alimentos ultraprocessados, são formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos, o consumo excessivo está associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares e alterações na microbiota intestinal. Foi realizada uma revisão narrativa da literatura, a fim de resumir as evidências em torno dos impactos do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde intestinal. De cada estudo selecionado, foram coletadas as seguintes informações: autor e ano de publicação, tipo de delineamento utilizado, tamanho da amostra analisada, tipo de coorte (prospectiva ou retrospectiva) e principais resultados encontrados. O conjunto de evidências apoia uma direção prática clara: padrões alimentares baseados em alimentos in natura e minimamente processados, ricos em fibras e diversidade vegetal, e com restrição de AUPs, se associam a melhores indicadores de saúde intestinal. A literatura revisada sustenta que escolhas alimentares baseadas em padrões tradicionais e naturais contribuem para melhor saúde intestinal e qualidade de vida