TABUS ALIMENTARES EM POPULAÇÕES PESQUEIRAS DO SUDESTE BRASILEIRO

Resumo

Tabus alimentares são aversões a certos alimentos, passadas de geração em geração. Este estudo, feito por meio de revisão bibliográfica, analisou tabus alimentares acerca dos peixes em populações pesqueiras do sudeste do Brasil. Utilizando palavras-chave específicas, a busca foi realizada em bases de dados como Portal CAPES, SciELO e Google Acadêmico. Os resultados indicam que, em um determinado estado, há diversos motivos que levam uma comunidade a evitar o consumo de certos peixes. Dependendo das razões, diferentes espécies de peixes são evitadas para consumo. Conclui-se que os tabus alimentares em populações pesqueiras do sudeste do Brasil, influenciados por crenças culturais, desempenham um papel importante na conservação dos recursos naturais e na saúde local.

Palavras-chave: Peixes; Tabus alimentares; Comunidades pesqueiras; Sudeste do Brasil; Aversões de alimentos.