Análise temporal do consumo de peixes das comunidades Ribeirinhas da RESEX Alto Juruá Ricardo Patricio Ferreira

Resumo

No presente artigo são comparados dados relacionados ao consumo, pesca e segurança alimentar da comunidade ribeirinha da reserva extrativista do Alto do Juruá que foi criada em 1990 a partir de demandas do Conselho Nacional de Seringueiros, sendo a primeira do País. Os dados fazem parte do relatório de viagem produzidos por Alpina Begossi, Benedito Domingues do Amaral e Renato Silvano e publicações pesquisadas através da web. Os Resultados mostram um maior consumo de peixes no verão e a importância do conhecimento adquirido da mulher ribeirinha. O artigo conclui que as espécies citadas de maior consumo são importantes fontes de alimento e podendo garantir a proteína animal para a comunidade ribeirinha. Essas informações são parte da tese de mestrado: Resex Alto Juruá, Comparações Temporais e Segurança Alimentar de Ricardo Patricio Ferreira, 2020.