Piscicultura e segurança alimentar no sul do Brasil: influência e interrelação com diferentes atividades produtivas Elizete Rodrigues Morais, Alessandra Matte, Elton Celton Oliveira

Resumo

 Nos últimos anos, a piscicultura brasileira tem apresentado um elevado crescimento, caracterizando-se como uma atividade secundária desenvolvida principalmente pela agricultura familiar, cuja espécie predominante é a tilápia. Este trabalho buscou realizar uma revisão sobre a piscicultura em pequenas propriedades rurais da região sul do Brasil e sua relação com a segurança alimentar. Constatou-se que a piscicultura nesta região é desenvolvida, na grande maioria, em propriedades de até 50 hectares, simultaneamente com outras atividades (Ex: lavoura e pecuária), podendo resultar na contaminação da água e dos peixes pelos resíduos delas provenientes. Este cenário pode interferir na segurança alimentar, por não proporcionar a disponibilidade de alimentos seguros.