DESAFIOS CULTURAIS E RELIGIOSOS NA PRODUÇÃO DE CARNE “HALAL”
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Resumo
O trabalho aborda o conceito de carne "halal", destacando sua importância religiosa e cultural no islamismo. O objetivo é esclarecer as diretrizes do abate dos animais, que seguem preceitos islâmicos rigorosos quanto ao bem-estar animal e à pureza do alimento. A metodologia inclui uma revisão de literatura sobre práticas e interpretações do processo em diferentes culturas e os desafios para padronização global. Os resultados mostram que, apesar da adaptação em mercados não-islâmicos, a descontextualização dos preceitos pode banalizar a prática. Conclui-se que é essencial equilibrar o desenvolvimento comercial com o respeito às tradições.
Palavras-chave: Carne Halal; Cultura; Abate.
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